寻味中秋
中秋节,是中国民间的传统节日,这一天,月亮圆满,阖家团圆,所以又称团圆节。中秋月夜,一家人团聚在一起,享受美食,谈天说地,共享天伦之乐。中国人对美食的讲究在中秋节阖家团圆之际体现得淋漓尽致,冰皮月饼、桂花糯米藕、金桔润肺茶、桂花红豆小圆子、清凉糕等时令甜点尤具特色。赏一轮明月,闻丹桂飘香。中国中秋的味道就是团圆、期盼的味道。“寻味中秋——美食文化系列视频”项目以短视频形式,从简单易懂的糕点和饮品入手,辅以中秋美食文化概述,介绍节庆美食与时令养生传统。
《寻味中秋》食谱链接
中文
https://show.chinaculture.org/meishi/cn/index.html
English
https://show.chinaculture.org/meishi/en/index.html
概述
冰皮月饼
桂花红豆小圆子
桂花糯米藕
清凉糕
金桔润肺茶
美食中秋
浙江美食工作坊-传统小吃(月饼)
广式月饼与苏式月饼