9月21日,正是农历八月十五、中国传统节日——中秋节。惠灵顿中国文化中心、中外文化交流中心在中国文化和旅游部国际交流与合作局、中国驻新西兰大使馆支持下,通过惠灵顿中国文化中心官方自媒体社交平台分享《寻味中秋》美食文化微视频展播活动。新西兰BNE佳讯全传媒集团更是通过TV28频道向广大新西兰受众滚动播出这组微视频,一同分享中国传统时令美食,看看中国百姓在中秋时节的寻味之道与味觉偏好。
中秋夜,月亮圆满,阖家团圆。一家人享受美食、谈天说地,共享天伦之乐。中国人对美食的讲究,也在中秋节这样的传统节日里展现得淋漓尽致。《寻味中秋》美食文化微视频,着重讲述了中秋餐桌上正餐以外的应季甜品。在这个节日,家家户户都少不了月饼这个主角,各式各样的月饼大家族中,冰皮月饼小巧可爱、软糯可口,颇受人们喜爱。
而秋天里的桂花、莲藕、红豆、金桔等食材,搭配滋补营养的配料和制作工艺,制成一道道美味的甜点,也成为中国百姓中秋餐桌上的养生佳品:一碗暖胃的桂花红豆小圆子,咀嚼的是团圆的喜悦;一杯清爽的金桔润肺茶,品味的是丰收的和庆;一碟桂花糯米藕,入口清甜绵密、回味悠长;一盘清凉糕,清凉解热,充满了家的味道。
赏一轮明月,闻丹桂飘香。中国中秋的味道,是团圆的味道,是祈福美好愿景的味道。“寻味中秋——美食文化系列视频”活动从简单易懂的糕点和饮品入手,辅以中秋美食文化概述,通过美食了解时令节气与中国人的养生习俗。
“寻味中秋”美食文化微视频
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