“China Taste”中华美食节活动是西班牙“欢乐春节”活动框架下最受欢迎的子品牌，已连续5年举办，得到当地民众的广泛喜爱。牛年春节因受新冠肺炎疫情影响，难以如往年一样请国内名厨来西献艺，当地中餐厅也无法正常推出春节套餐。为营造欢乐祥和的节日气氛和传播中华文化，中国驻西班牙大使馆首次将“学做中国菜”引入“China Taste”中华美食节，在马德里大区政府、马德里市政府、马德里中国文化中心、Las Rozas Village购物村等机构的大力协助下，充分运用社交媒体等网络平台，推出了“线上厨艺大赛”，在提升公众参与度的同时，传播中国饮食文化。

2021年西班牙中华美食节“线上厨艺大赛”宣传海报

　　今年的美食节活动，经充分考虑当地食材特点和民众的饮食习惯，挑选了三道既具有中国特色又简单易做的春节菜肴：菊花茄子、蒜香排骨和黄金虾球，邀请驻西使馆大厨蒋昊先生亲自烹饪和示范，并制作成视频上传社交平台供参赛者学习观看。活动鼓励当地民众在观看教学视频后，亲自动手烹制其中一道菜肴，并将做菜过程拍照进行参赛投稿。

　　为了让更多的当地民众在居家隔离期间“以厨艺会友”，活动充分运用Twitter、Instagram、Facebook、Youtube等当地社交媒体及使馆微信公众号、使馆网站、马德里中国文化中心网站等平台进行宣传推广。

部分参赛选手作品

　　活动一经推出，引发了当地民众的广泛关注和参与，八十余名来自西班牙各地的民众在认真观看教学视频后，大展身手。有的参赛选手在原菜品的基础上进行了创意摆盘，有的参赛选手特意穿上了中国传统服饰烹饪菜肴，有的参赛选手更是一家老小齐上阵，共同感知中国文化。最终，经过由主办、协办和赞助机构代表组成的评审团的严格筛选和评议，共有12名选手脱颖而出，获得了2021年西班牙“中华美食节”线上厨艺大赛的优胜奖。